FP en Dietética en Santander

En este módulo adquirirás una visión global del funcionamiento del sistema sanitario y dominarás la documentación clínico-sanitaria con la que tendrás acceso al conjunto de datos e información de carácter asistencial en el que se soporta el sector sanitario.

Te instruirás sobre la energía y los requerimientos energéticos del cuerpo humano, junto a los procesos bioquímicos de los nutrientes. Esta serie de valores te ayudarán a comprender mejor los mecanismos biológicos de digestión, absorción y metabolismo.

Asignatura enfocada en la bromatología, ciencia que estudia todos los aspectos ligados a los alimentos con el objetivo de conocer su composición cualitativa y cuantitativa. Para ello, será necesario familiarizarse con técnicas de control y muestreo de los alimentos.

Módulo transversal con el que conocerás los elementos de la cultura empresarial. Esto hace referencia a todos los elementos que te rodearán una vez te instales en tu puesto de trabajo, como tu lugar dentro de todo el organigrama del sector sanitario, tus responsabilidades como empleado, tu relación con el equipo material con el que llevarás a cabo tus cometidos y con el equipo de personas junto al que trabajarás, etc.

Materia centrada en la fisiología y fisiopatología del aparato digestivo y en el funcionamiento del organismo. La fisiología es la disciplina encargada de explicar cómo funciona el cuerpo humano, mientras que la fisiopatología estudia las alteraciones de sus distintas funciones, como pueden ser las enfermedades manifestadas en el aparato digestivo que están muy relacionadas con los procesos metabólicos.

Mediante este módulo, tendrás la oportunidad de descubrir diversas técnicas de orientación profesional, cuyo objetivo es transmitirte los conceptos básicos para conseguir una posición laboral conveniente: contratos, seguridad social, prevención de riesgos, primeros auxilios, etc.

Estudiarás la nutrición humana desde una perspectiva centrada en su tratamiento para la mejora y prevención de enfermedades. Aprenderás a elaborar y adaptar dietas y menús de todo tipo en base a las preferencias alimenticias y valores nutricionales.

Asignatura en la que aprenderás microbiología (microorganismos, bacterias, hongos, parásitos y otros agentes) e higiene alimentaria. Lo más relevante de este conocimiento son las principales infecciones e intoxicaciones alimentarias, así como las técnicas de conservación de los alimentos.

Obtendrás la formación adecuada sobre los problemas sanitarios y la importancia de la educación sanitaria a nivel individual y colectivo. Una de las técnicas más recurrentes es el diseño de campañas de promoción de la salud para el fomento de hábitos saludables.

Tendrás la ocasión de formar parte de un proyecto laboral dentro del sector con el fin de obtener un primer grado de experiencia. Podrás poner en práctica todo lo aprendido previamente y demostrar tu potencial como futuro profesional en el ámbito sanitario.